Патладжан с доматки на фурна
Любимите зеленчуци в едно здравословно превъплъщение
Необходими са ви :
1 кг патладжани
3-4 домата
брашно
4 скилидки чесън
риган
сол
магданоз
Първоначално патладжаните се измиват и режат на кръгчета с дебелина приблизително колкото малкото ви пръстче. Подреждате парчетата едно до друго и ги подсолявате, за да им излезе горчилката. След 30- 40 минути ги измивате и нареждате в намазнена тавичка. Поръсвате патладжанчето с брашно и солчица на вкус. Печете в предвариелно загрята на 200 градуса фурна, докато патладжанът започне да става златист.
Междувременно режете доматките на кубчета, счуквате и добавяте чесънчето, щипка риган, магданоз и солчица на вкус. Хубаво омесвате всичко и го изсипвате върху патладжаните, като намаляте градусите на 180 и оставяте доматките да къкрят докато добият желаната текстура.
Разкошотийка :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар