Режимна пилешка супичка

Режимна пилешка супа 

Супичката е подходяща за хора, които изпълняват протеинова диета. Вкусът е семпъл и приятен.

Необходими са ви:

400гр. пилешко филе
200гр. моркови
черен пипер
червен пипер
джоджен
хималайска сол
1/2 лимон
зехтин

Сварявате пилешкото месце, като запазвате бульона. Отделно сгрявате 200мл вода в тефлонова тенджера. След като заври изсипвате нарязаните на шайби морковки. Добавяте шипка сол, черен, червен пипер и малко повече джоджен. Накъсвате пилешкото месо, изстисквате сока на 1/2 лимон и ги прибавяте в тенджерата при останалите съставки.
Супата е готова, когато морковите омекнат.

Разкошотийка :)

Шоколадов сладкиш Орео

Шоколадов сладкиш Орео

Интензивен шоколадов вкус, подходящ за всеки шокохолик.

Необходими са ви:

300гр. шоколад
50мл. сладкарска сметана
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
125гр. краве масло
4 яйца /на стайна температура/
1 пакетче бисквитки Орео
                                                                                                                                                                      


Ще имате нужда от няколко съда за приготвянето, защото сладкишът изисква пълно бойно снаряжение.. но пък за сметка на това е адски вкусен.
Начупвате шоколада на парченца и го разтопявате на водна баня. Добавяте маслото и бъркате докато сместа стане хомогенна. Дърпате от котлона и поставяте съда в студена вода, за да се охлади, като продължавате да бъркате, за да не стане на бучки.
В друг съд разбивате белтъците на сняг /с мискер/. Полека добавяте захарта, брашното и бакпулвера, като непрекъснато разбивате. Накрая добавяте жълтъците и отново разбивате.
Начупвате още щоколад- по ваше желание /бял, черен или млечен/ и го добавяте в сместа. Добавяте и изстиналия разтопен шоколад в съда и разбърквате старателно.
Изсипвате сместа в намазнена хартия за печене, която предварително сте поставили върху тавата. Разполовявате бисквитките Орео и ги нареждате върху сладкиша. Слагате да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-40 минути.

След като изпечете сладкиша отново начупвате шоколад и го разтапяте на водна баня. Докато разбърквате добавете сладкарската сметана. След като дръпнете шоколада от котлона залейте сладкиша с хомогенната смес и воала- страшно вкусен десерт.

Разкошотийка :)

Ароматно пиле с мед, червени боровинки и сирене Бри

Ароматно пиле с мед, червени боровинки и сирене Бри

                                                                                    Необходими са ви:

500гр. пилешко месо
50-100гр. сирене Бри
20гр. сушени червени боровинки
2 с.л. мед
1/2 лимон
1 ч.л. зехтин
червен пипер
черен пипер
мащерка
сол


Препоръчвам да използвате пържолки от пилешки бутчета. Има вероятност бялото месо да издъни ястието, като го лиши от крехкостта му.
За печене на месото използвах пергаментова хартия- не залепва и не е нужно да има много мазнина.
Постилате хартията по цялата тава, все едно ще правите сладкиш. Върху нея нарязвате на ситно мащерка /ако имате прясна/, а ако нямате- поръсвате щипка или две суха подправка. Подреждате месцето, като обръщате внимание парчетата да са плътно едно до друго, след което намазвате отгоре с мед и поръсвате със сол, черен и червен пипер.
Нарязвате сиренето Бри на тънки филийки и ги нареждате върху пилето.
Наситнявате червените боровинки и ги разпределяте както ви душа сака :)
В друг съд забърквате 1 ч.л. зехтин със сока на 1/2 лимон и малко водичка. Поливате съдържанието на тавата и слагате да се пече на 180 градуса за 30-40 минути. Гарнирате с пресен магданоз.
Крайният резултат трябва да е като този на снимката- месото е крехко с карамелена коричка, с много деликатен лимонов аромат и сладък послевкус.

Разкошотийка :)

Бърза салата със спанак и червено цвекло

Салата със спанак, червено цвекло и крема сирене.

Необходими са ви:

200гр. бейби спанак
1/2 червено цвекло
1 супена лъжичка крема сирене
1/2 лимон
балсамико
зехтин
сол
черен пипер
мед

Салатата е простичка. Накъсвате листенцата на спанака /препоръчвам "бейби", защото е по- крехък, но се получава добре и с обикновен/, а суровото цвекло се настъргва.
В плитък съд си правите дресинга, който представлява 1 ч.л. зехтин, сокът на 1/2 лимон, балсамико на вкус, щипка сол, черен пипер и 1 ч.л. мед.
Смесвате спанака и цвеклото, поливате с дресинга и добавяте лъжичка или две крема сирене.
Освен, че е много вкусна е и много здравословна.. Е, може би крема сиренето не е от най- здравословните съставки, но пък придава плътност на салатата.

Разкошотийка :)